Votre fromagerie artisanale et locale

Spécialistes dans la production laitière, nous avons étendu notre activité à la production et la vente de fromages de notre région. Nous produisons notre propre bleu de Laqueuille que vous pourrez retrouver à la fromagerie.
Ce bleu riche en goût et en saveur est l’une des valeurs sûres de notre belle région. Voulant faire perdurer la tradition, nous avons adopté ce savoir-faire ancestral, un vrai bonheur pour les papilles aguerries. Sa pâte onctueuse et souple est comparable à celle du Bleu d’Auvergne.

Elle est également persillée, ce qui ravira tous les adeptes de fromage de caractère. Son goût intense, franc et naturellement fleuri lui confère une place bien spécifique dans la famille des fromages d’Auvergne. Le nôtre est également certifié AB, un titre plutôt prometteur. Le lait que nous utilisons est à base de lait de Ferrandaise (la race locale).
Nous vous laisserons apprécier tous nos fromages locaux qui ne manquent pas de personnalité.